包菜炒鸡蛋胡萝卜丝,包菜胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

胡萝卜和鸡蛋还能做出这样的美食,农家老院里经常能看到一道营养美食,听说很多老人每天都来上一碗。去隔壁村游玩也能见到每家都会上这样一道菜,金灿灿的胡萝卜搭配上金灿灿的鸡蛋,别提有多好吃了,光是颜值就能俘获很多人。而今天要分享的这道美食就是用4枚鸡蛋和一根胡萝卜,制作方法简单,不需要很多的烹饪技巧。

包菜炒鸡蛋胡萝卜丝,包菜胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

鸡蛋营养丰富,富含大量的蛋白质,很多健身教练都会给你制定营养套餐,而套餐里面就会包含多吃鸡蛋。胡萝卜富含的胡萝卜素和其他营养物质也是身体所需,所以这两样结合在一起,一定是一道丰富的美食佳肴。而胡萝卜在民间有着“小人参”的别称,难怪村里面的老人总是爱吃胡萝卜。常吃胡萝卜也是心血管的良方,这是很多民间小传说里常常讲到的,多吃胡萝卜可能真的会有一些好处呢!那今天这道美食到底是怎么做的呢?感兴趣的朋友接着往下看吧。

包菜炒鸡蛋胡萝卜丝,包菜胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

煮鸡蛋:

首先需要一个平平的盘子,在中央滴上香油和蒸鱼豉油,用勺子均匀摊开使得香油和蒸鱼豉油充分融合在一起。然后倒上少许温水,温水一边倒一遍用勺子底部摇晃。液体会带有一丝丝温度,这时候将鸡蛋打入其中,蛋清会因为遇到有温度的液体,蛋清会凝固成蛋白。今天清清一共要做4人份,所以一次性打入4个鸡蛋,做这道美食可以根据个人食量来确定鸡蛋数量。随后将它置于蒸锅中开始蒸煮,记得开中小火哦,给鸡蛋上盖上盖子防止水珠滴落到鸡蛋上。

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备材料:

在蒸煮鸡蛋的时间中,切一些蒜末备用,刨一根胡萝卜,将其切成细丁放入碗中备用,香菇4朵同样也切成细丁备用。接着起锅烧油,油热后下入蒜末翻炒爆香油,在爆滚的油中下入香菇和胡萝卜丁翻炒,一分钟后的就能闻到厨房已经充满了诱人的香味了。接着倒一小碗清水进去,让胡萝卜丁和香菇丁溢出来的植物蛋白融入清水中。水开后下入淀粉水,淀粉的加入会让汁水愈发变得浓稠。

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成品:

鸡蛋已经蒸好,打开盖子一瞬间就能被鸡蛋特殊的香味给吸引到了,拿出一看,香油和蒸鱼豉油被鸡蛋完全吸收,鸡蛋不仅有白色还有一些诱人的黑色。把刚才炒好的香菇胡萝卜丝倒上去,一盘满满的元气鸡蛋羹就出炉了。用勺子舀开中间还能看到,香菇胡萝卜丝流入其中的瞬间。撒上一把香葱丁,颜值直接拉满,香味扑鼻让人口水直流。好了,这道美食清清先品尝了,一碗饭是不够的,必须两碗!

包菜炒鸡蛋胡萝卜丝,包菜胡萝卜鸡蛋炒饭的做法

蒸鱼豉油和香油的融入,鸡蛋变得超级美味,这也是清清头一次用蒸鱼豉油来煮鸡蛋,没想到还创造性的好吃,和平时吃的鸡蛋比起来,简直小巫见大巫。难怪平时老家总是要煮这样的鸡蛋来吃,以后清清也不会放过这样的美食了。以上,就是今天清清给大家分享的如何煮这一道香菇胡萝卜鸡蛋羹了,美味又营养,好吃又叫作。

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制作方法简单,一学就能掌握。要是你还有更好的方法的话,也可以在清清的下方留言让我知道哦,那今天的分享就到这里咯,这里是清清爱做菜,我是清清,后面继续给大家分享更多的美食和生活小技巧,也感谢你的关注和点赞,那我们下一期再见。

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