跟着课本游中国——济南·趵突泉
趵突泉公园位于济南市中心。走进公园大门,便看到一股清澈的泉水,干净、整洁,岸边的垂柳映在水面上,水也变绿了。沿着溪水往前走,便看到池边有数不清的小泉眼,有的不断地冒泡,均匀的小气泡连成一串串的,像一串串珍珠随着水流摇曳。 气泡上升到水面,就破碎了。在阳光的照射下,大大小小的水泡变得五光十色。
再看水中,便是那最大的三股泉水。它们不断地向上翻涌、落下,翻涌、落下,连续不断,犹如车轮旋转,简直是空前绝后、举世无双,让人看得眼馋。难怪有人说它“三尺不消平地雪,四时常吼半天雷”,又说“声闻百里雷,光艳三堆雪”。这三股水昼夜喷涌,到底喷出了多少水呢?如果把它存起来,两个月就能再造一个西湖!
趵突泉的水质非常好。泉水在涌出之前经过岩沙层的反复过滤,水中杂质已被清除干净;泉水涌出后又在空气的作用下,溶解了钠、钾、钙等矿物质,使水质变得甘柔清爽。当年康熙曾三次赏游趵突泉,还写下了“汲杓旋烹鼎”的诗句;乾隆下江南时,尝过了的趵突泉的水后,立马换下了从京城带的玉泉水。民间也有“不饮的趵突泉,空负济南游”的说法。
趵突泉有一个庞大的家族,旁边的漱玉泉、金线泉、柳絮泉、卧牛泉、皇华泉、杜康泉、白龙泉、跑马泉、无忧泉等,都是它的“家人”,这种情况在全国独一无二。妙的是,每个泉都有特色、都有故事。譬如,漱玉泉清澈见底,水石相激,犹如漱玉淙淙有声;跑马泉来自大将关胜的传说;无忧泉据说只要你喝上一口,所有忧愁都会抛到一边……
趵突泉是多彩的,也是诗意的。数千年的岁月数不尽的文人墨客都歌颂过它,如李白、杜甫、苏轼、苏辙、曾巩、元好问、赵孟頫、蒲松龄、何绍基、郭沫若、老舍等,留下了不计其数的诗词、楹联、书法、绘画、篇章。趵突泉,它不停地喷涌,像花一样盛开,撒落了一池精美诗向。看,游客们一个个如痴如醉陶醉在浪漫的诗意里不能自拔。
趵突泉不仅美在自身,而且还美在周边。依保在它身边的泺源堂、娥英祠、望鹤亭、尚之堂、万竹园、白雪楼、双御碑等诸多亭台楼阁、廊桥水榭,以及大量的奇花异草、茂林秀竹,众星捧月般的为其营造出一幅“泉声、鸟声、琵琶声、声声入耳”“水景、林景、人文景、景景如画”的优美画面,游人步入其中,宛若在仙界穿行。
济南以鲁莱为主,而九转大肠是鲁莱中最知名的一道菜。此菜味道独特,别有风味,且因制作精细,就像“九炼金丹”一样,所以被称为“九转大肠”。一种长在水边的香蒲嫩根也可以做成一道美味的菜,它就是奶汤蒲菜。据说用黄河的鲤鱼做成的糖醋鲤鱼,色泽金黄,外焦里嫩,酸甜可口。这里的小吃也很丰富,打卤面、甜沫、油旋、煎饼卷大葱……
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